De wrange smaak van suiker – NYT 7 Day Sugar Challenge

De steeds slechter wordende reputatie van suiker is je wellicht niet ontgaan. Suiker is als verslavend bestempeld, wordt zelfs vergeleken met substanties als cocaïne en heroïne. Sweet as sugar Of je nu een zoetekauw bent of niet, de kans is groot dat je meer suiker...

pH waarde: zuur – base evenwicht

De stofwisseling is een chemisch proces waarbij voedingstoffen in het lichaam worden omgezet en verbindingen aangaan met andere stoffen. Evenwicht in de zuur – alkaline balans is daarbij een kritische factor in het verkrijgen en behouden van een goede gezondheid....

Voeding: van verwarring naar bewustwording

Onlangs kwamen er conclusies vanuit onderzoeksresultaten voorbij dat een ei als ontbijt het Ei van Columbus is. Hiermee kunnen we de Havermout Hype achter ons laten. Terwijl de week ervoor nog bekend was geworden dat we in de ochtend vooral veel vetten dienen eten...